A fine aperitif in Florence:Gastronomia Galanti

Yesterday night I had to see a friend of mine but we didn’t want to stay late so she thought that the Wednesday night aperitif at Gastronomia Galanti was the perfect choice, as they close at 9,30pm! Gastronomia in Italian means a shop where you can buy all sort of delicatessen from cheese to excellent wines (Italian and foreigners), from salmon to caviar, to ready to eat plates always accordingly to the finest Italian gastronomic tradition. Moreover the Gastronomia is run by the fourth generation of Galanti family, Andrea, who is a young, talented sommelier who will be able to guide you in the right choice. My friend and I had two fine wines: I had a chambave Muscate 2011 from Val d’Aosta.

The aperitif is accompanied by at least three different plates.

Ieri sera dovevo vedere una mia amica ma non volevamo fare tardi quindi la scelta è caduta sulla Gastronomia Galanti, un’istituzione a Firenze. La Gastronomia non è grande e non accetta prenotazioni quindi o arrivate alle 19,30 oppure vi toccherà aspettare un pochino. Noi abbiamo aspettato giusto il tempo di fare delle foto al bancone pieno di nuovi formaggi francesi, appena arrivati, di dare un’occhiata alle bottiglie di vino in bella mostra, dei vini francesi che adoro, perché così diversi dai nostri e di tutte quelle piccole bontà gastronomiche che solo noi in Italia sappiamo fare. L’aperitivo oltre alla scelta di diversi vini, mai scontati, io per esempio ho preso un Chambave Muscate 2011 della val d’Aosta, credetemi molto particolare e dalla storia singolare per via del suo produttore un po’ fuori dalle righe, è seguito da tre diversi piatti.

Se poi ci mettete che a guidarvi nella scelta dei vini c’è il giovane e talentuoso Andrea, quarta generazione della famiglia Galanti, allora state tranquilli che passerete una serata di alta gastronomia e dalla qualità alta.

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